Creammy Milky Cheesy Butter Prawn
BAHAN - BAHAN Udang 1/2 kg 1 tin Susu cair Bawang putih 2 ulas (dicincang) Bawang holland 1/4 biji (dipotong dadu) 6-7 helai daun kari 1 kiub ayam 1/2 sudu serbuk kari Cili padi (2 - 4 ikut kepedasan yang nak) Sekeping cheese (apa-apa cheese pun boleh) Tepung jagung Butter (1/4 dari yang seketul tu) CARA - CARA 1. Gaul udang dengan sedikit garam & simpan sekejap dalam peti sejuk 10 minit. 2. Bila nak mula masak, keluarkan udang. Tabur tepung jagung dan salut rata. 3. Kemudian goreng udang sampai agak-agak masak dan warna keemas-emasan. Angkat dan ketepikan. 4. Untuk kuah, panaskan kuali dan cairkan mentega. 5. Tumis bawang holland, bawang putih, daun kari, cili padi. 6. Masuk serbuk kari & tambah air sikit. 7. Bila dan mendidih, masukkan susu cair. Kemudian masukkan kiub ayam, secubit garam dan setengah sudu kecil gula. 8. Kemudian masukkan cheese. Kacau rata & biarkan mendidih. 9. Bila kuah dah pekat, tutup api. 10. Tuangkan kuah ke atas udang tadi. Siap! Kredit: Iqt...
