Creammy Milky Cheesy Butter Prawn

BAHAN - BAHAN

• Udang 1/2 kg
• 1 tin Susu cair
• Bawang putih 2 ulas (dicincang)
• Bawang holland 1/4 biji (dipotong dadu)
• 6-7 helai daun kari
• 1 kiub ayam
• 1/2 sudu serbuk kari
• Cili padi (2 - 4 ikut kepedasan yang nak)
• Sekeping cheese (apa-apa cheese pun boleh)
• Tepung jagung
• Butter (1/4 dari yang seketul tu)

CARA - CARA
1. Gaul udang dengan sedikit garam & simpan sekejap dalam peti sejuk 10 minit.
2. Bila nak mula masak, keluarkan udang. Tabur tepung jagung dan salut rata.
3. Kemudian goreng udang sampai agak-agak masak dan warna keemas-emasan. Angkat dan ketepikan.
4. Untuk kuah, panaskan kuali dan cairkan mentega.
5. Tumis bawang holland, bawang putih, daun kari, cili padi.
6. Masuk serbuk kari & tambah air sikit.
7. Bila dan mendidih, masukkan susu cair. Kemudian masukkan kiub ayam, secubit garam dan setengah sudu kecil gula.
8. Kemudian masukkan cheese. Kacau rata & biarkan mendidih.
9. Bila kuah dah pekat, tutup api. 
10. Tuangkan kuah ke atas udang tadi. Siap!

Kredit: ‎Iqtiyani Md Al-Amin‎